Suroviny (2 porce)
Postup:
- Příprava surovin
Oloupejte cibuli a nakrájejte ji najemno. Šunku nakrájejte na menší kostičky.
- Opékání cibulky a šunky
Na pánvi rozehřejte máslo nebo olej. Přidejte cibulku a opékejte ji na mírném ohni, dokud nezesklovatí. Poté přidejte šunku a krátce ji opečte, aby získala výraznější chuť.
- Příprava vajec
Mezitím si v misce rozšlehejte vejce se špetkou soli a pepře.
- Míchání vajec
Nalijte vejce na pánev k opečené cibulce a šunce. Pomalu míchejte a vařte na nízkém až středním plameni, dokud vajíčka neztuhnou podle vaší preference. Pro krémovější konzistenci je odstavte z plotny ještě lehce tekutá – dojdou na pánvi samy.
- Servírování
Hotová míchaná vajíčka naservírujte na talíř a posypte nasekanou pažitkou nebo petrželkou. Podávejte s čerstvým pečivem nebo toastem.
Pro ještě bohatší chuť můžete přidat strouhaný sýr nebo kapku smetany do vajec před smažením.
Dobrou chuť! 😊