Objevte kouzlo nadýchaných, jemných palačinek, které chutnají přesně jako ty, co pekla babička. Jejich dokonale tenká a vláčná textura v sobě ukrývá jemnou vůni másla a sladkou nostalgii dětských let. Připravené z kvalitních surovin a s láskou opečené dozlatova, jsou ideální volbou pro sladkou snídani, lahodný dezert nebo rychlou svačinu.
Podávejte je s domácí marmeládou, čerstvým ovocem, tvarohem či lžící voňavého medu a nechte se unést chutí, která vás vrátí zpátky do kuchyně plné smíchu a teplých babiččiných dlaní.
Suroviny (10 palačinek)
- Příprava těsta: Do mísy prosej mouku, přidej cukr, sůl a vejce. Pomalu přilévej mléko a šlehej metličkou nebo mixérem, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek. Nakonec vmíchej rozpuštěné máslo nebo olej.
- Nech odpočinout: Nech těsto alespoň 20–30 minut odležet, aby se mouka správně spojila s tekutinami.
- Smažení palačinek: Na pánvi rozehřej trochu oleje nebo másla. Nalij tenkou vrstvu těsta a krouživým pohybem ji rovnoměrně rozprostři.
- Opeč z obou stran: Když se okraje začnou odlepovat, otoč palačinku a opeč ji i z druhé strany dozlatova.
- Servírování: Hotové palačinky můžeš podávat s marmeládou, Nutellou, ovocem, šlehačkou nebo třeba tvarohem.